Mandelpotatis och västerbottens ost puré
800 g mandelpotatis
250 gram riven Västerbottenost
1 dl varm mjölk
salt
nymalen svartpeppar
Skala och dela potatisen, koka den i saltat vatten tills de är klara.
Låt potatisen ånga av och pressa dem sedan med en potatis press.
Vispa i den varma mjölken och den rivna osten.
Lena spritsade sedan puren med en stjärnformad tyll för att få snygga puré knytten på tallriken.
250 gram riven Västerbottenost
1 dl varm mjölk
salt
nymalen svartpeppar
Skala och dela potatisen, koka den i saltat vatten tills de är klara.
Låt potatisen ånga av och pressa dem sedan med en potatis press.
Vispa i den varma mjölken och den rivna osten.
Lena spritsade sedan puren med en stjärnformad tyll för att få snygga puré knytten på tallriken.