Räkcocktailens återkomst
Lite 80 tal är det kanske men ack så gott ändå. Jag gjorde en lite annorlunda upplägg på det hela.
Någon av gästerna kommentera det som "Wow det känns som man tar en snaps räkcocktail", det blir lite åt det hållet då man får alla smakerna i munnen på en gång.
Jag lade helt enkelt upp det hela på skedar så man kunde ta det hela i en tugga.
Vi gjorde två skedar per person
200 gram av den hemmagjorda majonäsen ovan
3 msk ketchup
1 krm cayennepeppar
5 droppar Worchestersås
3 droppar tabasco
1 tsk konjak
18 st stora fina räkor (2st per sked)
Pressad färsk citron
2 st avocado
Blanda majonäs, ketchup, cayennepeppar, worchestersås, tabasco och konjak och lägg det hela i en engångs spritspåse.
Skiva avocadon fint och dela skivorna i lagom storlekar så ett lagar avocado kan läggas i botten på skeden.
Lägg två skalade räkor (Hemma pillade är bäst) på toppen och droppa över ett par droppar pressad citron.
Spritsa fint en rand med den smaksatta majonäsen.
Någon av gästerna kommentera det som "Wow det känns som man tar en snaps räkcocktail", det blir lite åt det hållet då man får alla smakerna i munnen på en gång.
Jag lade helt enkelt upp det hela på skedar så man kunde ta det hela i en tugga.
Vi gjorde två skedar per person
200 gram av den hemmagjorda majonäsen ovan
3 msk ketchup
1 krm cayennepeppar
5 droppar Worchestersås
3 droppar tabasco
1 tsk konjak
18 st stora fina räkor (2st per sked)
Pressad färsk citron
2 st avocado
Blanda majonäs, ketchup, cayennepeppar, worchestersås, tabasco och konjak och lägg det hela i en engångs spritspåse.
Skiva avocadon fint och dela skivorna i lagom storlekar så ett lagar avocado kan läggas i botten på skeden.
Lägg två skalade räkor (Hemma pillade är bäst) på toppen och droppa över ett par droppar pressad citron.
Spritsa fint en rand med den smaksatta majonäsen.