Snickarens mat

Tomat salsa

Publicerad 2012-01-14 11:28:11 i Dessert,

ca 12st  körsbärstomater
torkad basilika
socker
fling salt
några droppar fin olivolja

Börja med detta ca 1h innan servering.
Skär bort den den gröna hårda biten på tomaten där kvisten har suttit.
Tärna tomaterna i ca 5*5*5mm stora bitar.
sockra tomaterna lätt för att höja smaken och salta med ungefär samma mängd.
Krydda med basilika och rör om, och låt den hela stå i en timme.
Tomaten kommer att vattna ut sig lite men servera bara tomaten och låt vattnet vara kvar i skålen.
Droppa över ett par droppar olivolja när tomaterna ligger på talriken.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela