Min underbara jordnötssås
1 påse salta o rostade jordnötter, väl avsköljda
1 chili, fint hackad
1 burk (400 ml) kokosmjölk
1 burk (250 ml) kokosgrädde
2 stora kylftor vitlök, fint hackade
1 tsk chilipulver
1 msk palmsocker
2 tsk salt
Mixa allt tills det är lagom stora bitar jordnötter enl din smak. Jag gillar bäst när dem är 2-3 mm stora. För att såsen ska få en trevligare färg, häll i lite sockerkulör soja.
Såsen får en ännu godare smak om den värms upp en aning innan serverin, får dock inte koka!
1 chili, fint hackad
1 burk (400 ml) kokosmjölk
1 burk (250 ml) kokosgrädde
2 stora kylftor vitlök, fint hackade
1 tsk chilipulver
1 msk palmsocker
2 tsk salt
Mixa allt tills det är lagom stora bitar jordnötter enl din smak. Jag gillar bäst när dem är 2-3 mm stora. För att såsen ska få en trevligare färg, häll i lite sockerkulör soja.
Såsen får en ännu godare smak om den värms upp en aning innan serverin, får dock inte koka!
